カンブリア宮殿【ユーハイム驚きの菓子職人集団！バウムクーヘン100年】
2020年12月10日放送 テレビ東京
村上龍 小池栄子 河本英雄
この番組は町のスイーツ店を救うためにユーハイムが取り組んでいる様子を追ったもののようです。
ユーハイムの創業者であるカール・ユーハイムとエリーゼさんは、スウィーツ店の職人としてのプレゼンスがありました。
特にエリーゼさんは、スロー、スモール、ステディーの3つの価値観を大切にしていたようです。
バウムクーヘン博覧会は今年で5年目を迎えるイベントです。
子どもたちには、バウムクーヘンの焼成体験が大人気でした。
ユーハイムは産業の危機感から、ライバル店を集めてイベントを開催しています。
さらに、AIを使ったバウムクーヘン焼成機を開発したことで、より効率的に生産を行うことができるようになりました。
この番組では、伝統的な職人技とAI技術の融合により、スイーツ産業の未来について探求しているのかもしれません。
スイーツ店を救うための新しいアイデアや取り組みが紹介されることで、視聴者には様々な感想やインスピレーションが生まれることでしょう。
